バルブ・グループ (有限会社 パレ・ド・バルブ)

食材にこだわり、そしてリーズナブル。笑顔の絶えない、そんなお店を目指して・・・ 地域に愛されるレストランでありたい。

パレ・ド・バルブ(新杉田)
パレ・ド・バルブ (新杉田)


緊急事態宣言に伴い、2021年1月8日(金)から下記のとおり時短営業を実施しております。緊急事態宣言の終了まで、継続の予定です。
・ランチタイム =11:30〜15:00(14:00ラストオーダー)
・ディナータイム=17:30〜20:00(18:30ラストオーダー)
・定休日=月曜日
なお、ソーシャル・ディスタンス確保のため、テーブルの数を半分に減らしております。また、消毒など新型コロナ感染症予防対策を行っておりますので、ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

旬の食材を使ったとっておきのお料理を紹介する「スペシャル・メニュー」!
パレ・ド・バルブのお料理

バルブのすうぷ更新!
ユリ根のポタージュ、金時人参のロワイユ添え
パレ・ド・バルブのスープ

旬の食材を使ったとっておきのお料理を紹介する「スペシャル・メニュー」!
パレ・ド・バルブのお料理

バレンタインデー(2/13、14) & ホワイトデー(3/13、14)、期間限定の特別コースをご用意しました。大切な人と、素敵なひとときをお過ごしください。
パレ・ド・バルブ(杉田)のバレンタイン&ホワイトデー

端午の節句にご家族でフレンチはいかがでしょう。
期間限定のスペシャル・コースです。ランチ・タイムでもディナー・タイムでもOK。
デザートはデコレーション・ケーキです。
パレ・ド・バルブ(杉田)の端午の節句コース
端午の節句コース
 5月1日〜5日

お家でも、職場でも、美味しいフレンチをお気軽に!!
テイクアウト・メニューはこちらをご覧ください

バルブのすうぷ更新!
さといものポタージュ、金時人参のロワイユ添え
パレ・ド・バルブのスープ

お知らせ:2020年9月1日(火)より、ランチタイムのご予約は、コース料理のみとさせて頂きます。よろしくお願いいたします。

都合により、木曜日のピアノ演奏はしばらくお休みさせて頂きます。ご了承ください。

大好評、ディナータイム飲み放題メニューはこちら(時間制限はゆったり3時間)。ワイン&ソフトドリンク限定の1,020円コースと、ビールやカクテルもOKの1,530円コースがあります。
ディナータイム飲み放題

歓送迎会・各種パーティーは、バルブが「旬」! 追加料金不要の個室も大好評です。  >> 詳細はコチラ

ひげのオーナーの食材の旅」に新記事を掲載しました。今回、追求する食材はなんと、オフィス街で育てられたLED野菜。その味を、プロの料理人はどう感じたでしょう!?

【イベント】 バルブのランチ・コンサート in パレ・ド・バルブ(新杉田)
毎月第三火曜日は、クラシックの生演奏が聴けるランチ・コンサート。月替わりでさまざまなプレイヤーが出演します。 >>詳細はコチラから

【イベント】 バルブでピアノを聴きながら・・・ in パレ・ド・バルブ(新杉田)
毎週木曜は、一流のピアニストの生演奏をバックに優雅なランチ・タイムをお楽しみください。 詳細はコチラから

当店オーナー及びシェフは全員、横浜のシェフの集まり「NPO法人 横浜ガストロノミ協議会」の会員です。調理技術の研鑽はもちろん、地域での食育などさまざまな活動を行っています。

お料理講習会のご依頼はコチラまで

パレ・ド・バルブ(新杉田)

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パレ・ド・バルブ(新杉田)の今月のスープ

オーナー宮内重明
ひげのオーナーの食材の旅
ビストロ・ベベ(石川町・元町)
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