バルブ・グループ (有限会社 パレ・ド・バルブ)

食材にこだわり、そしてリーズナブル。笑顔の絶えない、そんなお店を目指して・・・ 地域に愛されるレストランでありたい。

パレ・ド・バルブ(新杉田)
パレ・ド・バルブ (新杉田)


パレ・ド・バルブの洋風おせち、好評ご予約受付中!

(写真は以前のものです)
早いもので、おせちの予約をお受けする季節になりました。今年も選りすぐった旬の食材で、新年を彩る素敵なおせちをご用意します。
本年は、特に早々の売り切れが予想されますので、お早めにご予約ください。
おせち 詳細メニューとFAX予約申込書
残り50/100個
(2020/10/25現在)

バルブのすうぷ更新!
栗のポタージュ、しめじのロワイユ添え
パレ・ド・バルブのスープ

旬の食材を使ったとっておきのお料理を紹介する「スペシャル・メニュー」!
パレ・ド・バルブのお料理

お知らせ:2020年9月1日(火)より、ランチタイムのご予約は、コース料理のみとさせて頂きます。よろしくお願いいたします。

当店は、新型コロナ感染症予防対策を十分に行いながら、通常の営業時間(22時まで)で営業いたしております。
・ランチタイム =11:30〜14:30(14:00ラストオーダー)
・ディナータイム=17:30〜22:00(21:00ラストオーダー)
・定休日=月曜日
なお、ソーシャル・ディスタンス確保のため、テーブルの数を半分に減らしております。

お家でも、職場でも、美味しいフレンチをお気軽に!!
テイクアウト・メニューがさらに充実!!
詳しくはこちらをご覧ください
緊急事態宣言が解除されましたが、テイクアウト・メニューは引き続き販売いたします。

都合により、木曜日のピアノ演奏はしばらくお休みさせて頂きます。ご了承ください。

2019年10月1日より消費税が10%に変更されたのに伴い、価格を改定いたしました。

大好評、ディナータイム飲み放題メニューはこちら(時間制限はゆったり3時間)。ワイン&ソフトドリンク限定の1,020円コースと、ビールやカクテルもOKの1,530円コースがあります。
ディナータイム飲み放題

歓送迎会・各種パーティーは、バルブが「旬」! 追加料金不要の個室も大好評です。  >> 詳細はコチラ

ひげのオーナーの食材の旅」に新記事を掲載しました。今回、追求する食材はなんと、オフィス街で育てられたLED野菜。その味を、プロの料理人はどう感じたでしょう!?

【イベント】 バルブのランチ・コンサート in パレ・ド・バルブ(新杉田)
毎月第三火曜日は、クラシックの生演奏が聴けるランチ・コンサート。月替わりでさまざまなプレイヤーが出演します。 >>詳細はコチラから

【イベント】 バルブでピアノを聴きながら・・・ in パレ・ド・バルブ(新杉田)
毎週木曜は、一流のピアニストの生演奏をバックに優雅なランチ・タイムをお楽しみください。 詳細はコチラから

当店オーナー及びシェフは全員、横浜のシェフの集まり「NPO法人 横浜ガストロノミ協議会」の会員です。調理技術の研鑽はもちろん、地域での食育などさまざまな活動を行っています。

お料理講習会のご依頼はコチラまで

パレ・ド・バルブ(新杉田)

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パレ・ド・バルブ(新杉田)の今月のスープ

オーナー宮内重明
ひげのオーナーの食材の旅
ビストロ・ベベ(石川町・元町)
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