バルブ・グループ (有限会社 パレ・ド・バルブ)

食材にこだわり、そしてリーズナブル。笑顔の絶えない、そんなお店を目指して・・・ 地域に愛されるレストランでありたい。

パレ・ド・バルブ(新杉田)
パレ・ド・バルブ (新杉田)

 
当店は、神奈川県より「マスク飲食実施店」に認証されています。


バルブのクリスマス2024 ご予約受付中
12月23日(月)〜25日(水)だけの期間限定
特別な一夜のためのノエル・メニュー
詳細はコチラ


旬の食材を使ったとっておきのお料理を紹介する「スペシャル・メニュー」!

年内の営業日・休業日のお知らせ:
11月のお休み:毎週月曜、第2・第4火曜
12月のお休み:12月2日(月)、9日(月)、10日(火)、16日(月)、27日(金)〜31日(火)

※12月20日(金)〜22日(日)はランチ、ディナーともコースのみ
※12月23日(月)〜25日(水)は、ランチは「おまかせコース」のみ、ディナーは「クリスマス・コース」のみ
※12月26日(木)はランチ、ディナーともコースのみ
※12月31日(火)は、おせちのお渡しのみの営業です

新年は1月5日(日)から営業します。 ※翌1月6日(月)は定休日

パレ・ド・バルブの洋風おせち、完売しました

(写真は以前のものです)
本年のおせちは完売いたしました。ご予約まことにありがとうございました。ご予約頂いたお客様、お渡し日は12月31日(火)です。当日までいましばらくお待ちください。
おせち 詳細メニューとFAX予約申込書
完売/100個
(2024/11/1現在)

バルブのすうぷ更新!
紫イモのポタージュ、舞茸入りロワイユ
パレ・ド・バルブのスープ

定休日変更のお知らせ:毎週月曜に加え、2024年3月より第2・第4火曜も定休日とさせて頂きます。よろしくお願いいたします。

お知らせ:
当店ではオートリザーブやインターネット予約等はお受け致しかねますことをご了承くださいませ。

お待たせしました! パーティープランの復活です。ワイワイプランは全9品。おしゃべりプランは全11品です。
パレ・ド・バルブのお料理

新型コロナウイルスの影響により、当面の間、当店は下記のとおり営業いたしますので、よろしくお願いいたします。
・ディナータイム=17時30分〜22時(21時ラストオーダー)
 ※酒類の提供も22時まで

当店の感染防止対策 取り組み書はこちらです。

お家でも、職場でも、美味しいフレンチをお気軽に!!
テイクアウト・メニューはこちらをご覧ください

仕入れ価格の高騰により、2022年11月より、一部価格を変更させていただきます。

大好評、ディナータイム飲み放題メニューはこちら(時間制限はゆったり3時間)。ワイン&ソフトドリンク限定の1,020円コースと、ビールやカクテルもOKの1,530円コースがあります。
ディナータイム飲み放題

歓送迎会・各種パーティーは、バルブが「旬」! 追加料金不要のパーティールームも大好評です。  >> 詳細はコチラ

ひげのオーナーの食材の旅」に新記事を掲載しました。今回、追求する食材はなんと、オフィス街で育てられたLED野菜。その味を、プロの料理人はどう感じたでしょう!?

当店オーナー及びシェフは全員、横浜のシェフの集まり「NPO法人 横浜ガストロノミ協議会」の会員です。調理技術の研鑽はもちろん、地域での食育などさまざまな活動を行っています。

お料理講習会のご依頼はコチラまで

パレ・ド・バルブ(新杉田)

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パレ・ド・バルブ(新杉田)の今月のスープ

オーナー宮内重明
ひげのオーナーの食材の旅
ビストロ・ベベ(石川町・元町)
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