バルブ・グループ (有限会社 パレ・ド・バルブ)

食材にこだわり、そしてリーズナブル。笑顔の絶えない、そんなお店を目指して・・・ 地域に愛されるレストランでありたい。

パレ・ド・バルブ(新杉田)
パレ・ド・バルブ (新杉田)

 
当店は、神奈川県より「マスク飲食実施店」に認証されています。


バルブのクリスマス2023 ご予約受付中
12月23日(金)〜25日(日)だけの期間限定
特別な一夜のためのノエル・メニュー
詳細はコチラ


旬の食材を使ったとっておきのお料理を紹介する「スペシャル・メニュー」!
パレ・ド・バルブのお料理

都合により、下記は臨時休業させて頂きます。
・12月12日(火曜) ※前日の11日(月曜)も定休日でお休み

年内は12月27日(水曜)まで営業いたします。
年始は1月6日(土曜)からの営業です。

バルブのすうぷ更新!
紫イモのポタージュ、舞茸入りロワイユ添え
パレ・ド・バルブのスープ

お知らせ:
当店ではオートリザーブやインターネット予約等はお受け致しかねますことをご了承くださいませ。

パレ・ド・バルブの洋風おせち、完売しました

(写真は以前のものです)
本年のおせちは完売いたしました。ご予約まことにありがとうございました。ご予約頂いたお客様、お渡し日は12月31日(日)です。当日までいましばらくお待ちください。
おせち 詳細メニューとFAX予約申込書
残り完売/100個
(2023/11/7現在)

お待たせしました! パーティープランの復活です。ワイワイプランは全9品。おしゃべりプランは全11品です。
パレ・ド・バルブのお料理

新型コロナウイルスの影響により、当面の間、当店は下記のとおり営業いたしますので、よろしくお願いいたします。
・ディナータイム=17時30分〜22時(21時ラストオーダー)
 ※酒類の提供も22時まで

当店の感染防止対策 取り組み書はこちらです。

お家でも、職場でも、美味しいフレンチをお気軽に!!
テイクアウト・メニューはこちらをご覧ください

仕入れ価格の高騰により、2022年11月より、一部価格を変更させていただきます。

大好評、ディナータイム飲み放題メニューはこちら(時間制限はゆったり3時間)。ワイン&ソフトドリンク限定の1,020円コースと、ビールやカクテルもOKの1,530円コースがあります。
ディナータイム飲み放題

歓送迎会・各種パーティーは、バルブが「旬」! 追加料金不要のパーティールームも大好評です。  >> 詳細はコチラ

ひげのオーナーの食材の旅」に新記事を掲載しました。今回、追求する食材はなんと、オフィス街で育てられたLED野菜。その味を、プロの料理人はどう感じたでしょう!?

当店オーナー及びシェフは全員、横浜のシェフの集まり「NPO法人 横浜ガストロノミ協議会」の会員です。調理技術の研鑽はもちろん、地域での食育などさまざまな活動を行っています。

お料理講習会のご依頼はコチラまで

パレ・ド・バルブ(新杉田)

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パレ・ド・バルブ(新杉田)の今月のスープ

オーナー宮内重明
ひげのオーナーの食材の旅
ビストロ・ベベ(石川町・元町)
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